Le Rêve Bakery夢想甜品屋。烘培/甜品/糕點
Gaufres de Liège (Liège Waffle) 比利時列日鬆餅
今天要為大家介紹的是
今天要為大家介紹的是
此種鬆餅是源於比利時東部列日市。
與一般美式鬆餅不同的地方主要是使用了
由較健康的甜菜糖所製成而成的「珍珠糖」來取代原本的砂糖。
以及透過麵包酵母菌低溫長時間的發酵後再進行烘烤。
⋯⋯
所以呈現出來的口感會是外表酥脆，內部鬆軟的，
再加上珍珠糖的顆粒代來的口感
讓此種鬆餅的口感層次上更加豐富。
而我們與別家不同的在於，主廚在選材上的堅持，
堅持使用最優質且純天然的材料製作。
完全不添加人工香料、膨大劑。
而在食材上的選擇。亦是使用了最頂級的蛋糕粉、
法國頂級奶油、國產產銷履歷雞蛋，
成分無調整鮮奶及獨有的秘密配方來製作。
然而一個好吃的鬆餅。
就是在冷掉後還能意猶未盡。外表酥脆。且有不同的口感。
再來是就算放到隔日在吃。也能依然好吃。
這就是個成功的鬆餅啊(煙)
保存要點: 常溫 -3日、冷藏-7日 ，
食用前再以烤箱加溫後即可回到剛出爐時酥脆口感。
更多 — 在 Le Rêve Bakery夢想甜品屋。(烘培/甜品)
夢想與微小幸福的美味甜點
簡介
Le Rêve Bakery House
(Le Rêve，法語:夢想的 之意。)
創辦人堅持以自然、健康無毒害為原則開發產品
所以產品皆使用自然栽培無毒食材與良心製作。
讓我們用對料理的熱愛與用心，
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讓我們用對料理的熱愛與用心，
提供您滿滿的夢想與微小幸福的手作料理…
http://blog.lcsp-shop.com
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基本資料
Le Rêve Bakery House，為良心小舖與新大師咖啡技術總監重新建立的新品牌。
創辦人是一位熱愛食物，也重視食品安全的台灣人。
我們沒有華麗的廣告與包裝。
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我們沒有華麗的廣告與包裝。
但我們有的只有對烘培食品的用心、良心與道德!
以上本烘培美食情報來源詳情洽詢:
人氣口味：本週起 貝果配方將使用新調整過配方跟比例製作⋯
夢想甜點工坊-Le Rêve Bakery 嚴選食材，廣受好評高人氣:貝果、法式貓掌蛋糕、核桃布朗尼、司康.....
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網路商店~夢想甜點工坊-Le Rêve Bakery (台灣樂天市場)
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水果蛋糕、各類蛋糕、甜點...嚴選食材~有機農作水果，完全不添加人工香精、改良劑、蓬鬆劑，大人、小朋友都可以安心的吃喔
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